Weiterbildung

Menschen mit Demenz haben oft Schwierigkeiten beim Essen und Trinken, was ihre Lebensqualität stark beeinflusst. Ruhelosigkeit, verändertes Geschmacksempfinden oder der Verlust motorischer Fähigkeiten erschweren die Nahrungsaufnahme. Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit geeigneten Massnahmen und kreativen Lösungen eine genussvolle und ausgewogene Ernährung ermöglichen.

Erleben Sie die faszinierende Welt des Brotbackens und entdecken Sie die Vielfalt traditioneller und moderner Backspezialiäten. Sie lernen, wie aus einfachen Zutaten knuspriges Brot und Spezialgebäck entstehen. Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihr selbstgebackenes Brot mit nach Hause.

Infektionen gezielt zu verhindern, ist in der Betreuung besonders wichtig. Ob in Alters- und Pflegeeinrichtungen, in Institutionen für Menschen mit Beeinträchtigung oder in Kitas: Diese Weiterbildung macht Sie zur zentralen Ansprechperson für Hygiene und Infektionsprävention. Sie vertiefen Ihr Wissen und lernen, wirkungsvolle Massnahmen nachhaltig im Alltag umzusetzen.

Bauprojekte wirken sich stark auf Abläufe und Strukturen in sozialen Institutionen aus und stellen Führungspersonen vor besondere Herausforderungen. In diesem Kurs lernen Sie, die Bauphasen zu verstehen, Baupläne sicher zu lesen und Ihre Perspektive gezielt einzubringen. Sie erfahren, wie Sie mit Ihrem Fachwissen aus der Hotellerie-Hauswirtschaft entscheidend zum Gelingen von Bau- und Renovationsprojekten beitragen.

Lebensmittelhygiene gehört zum Berufsalltag in Küche, Cafeteria, Restaurant und Wohngruppe. Sie lernen in diesem Kurs, wie Sie gesetzliche Anforderungen in Ihrer täglichen Arbeit gezielt umsetzen. Der Fokus liegt auf verständlicher Selbstkontrolle und praxistauglichen Hygienemassnahmen, die Sie sofort anwenden können. So tragen Sie aktiv zu einem sicheren und professionellen Umfeld bei.

Hochbetagte Menschen essen oft kleinere Portionen, weshalb eine ausgewogene Nährstoffversorgung besonders wichtig ist. Fleischlose Menüs und Süssspeisen mit Milchprodukten, Ei oder Hülsenfrüchten können eine gute Eiweissquelle sein, müssen aber gezielt geplant werden. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie solche Gerichte nährstoffreich und schmackhaft gestalten.

Die Anforderungen an Hygiene steigen stetig und erfordern aktuelles Fachwissen. Neben Wohnlichkeit und Sauberkeit stehen der Schutz der Gesundheit sowie die Sicherheit von Mitarbeitenden und Bewohnenden im Fokus. Diese Weiterbildung vermittelt praxisnahe Lösungen für die Reinigung und Wäscherei in Institutionen.

Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz sind entscheidend, um langfristig leistungsfähig zu bleiben. Fehlendes Fachwissen kann zu Unfällen und gesundheitlichen Belastungen führen. In diesem Kurs lernen Sie, Risiken frühzeitig zu erkennen und präventive Massnahmen anzuwenden.

Führung in der Hotellerie-Hauswirtschaft stellt hohe Anforderungen an Klarheit, Orientierung und Wirkung. Reflexion unterstützt Sie dabei, Ihr eigenes Führungsverhalten zu analysieren und weiterzuentwickeln. Sie erkennen, wie Sie Entscheidungen bewusster treffen und Ihre Führung gezielt auf betriebliche Ziele ausrichten.

Eine ausgewogene Ernährung steigert die Lebensqualität und das Wohlbefinden. Doch individuelle Vorlieben und Einschränkungen können die Umsetzung einer gesundheitsbewussten Ernährung erschweren. Dieser Kurs zeigt, wie Sie den Bedürfnissen der Betroffenen gerecht werden und gleichzeitig ein verantwortungsvolles Gesundheits- und Ernährungsmanagement gewährleisten.

Arbeitsrechtliche Fragen begleiten Führungspersonen täglich und betreffen Themen wie Dienstplanung, Kündigungen oder Lohnfortzahlung. In diesem Workshop erhalten Sie fundierte Antworten und vertiefen Ihr Wissen zu relevanten Rechtsgrundlagen für Ihren Führungsalltag. Sie lernen, komplexe Situationen aus der Hotellerie-Hauswirtschaft und Gastronomie rechtssicher zu beurteilen und Ihr Team souverän zu führen.

Die ergebnisorientierte Reinigung stellt die Qualität der Arbeit in den Mittelpunkt und orientiert sich an der tatsächlichen Nutzung der Räume. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Reinigungsabläufe flexibel gestalten, dabei höchste Hygienestandards einhalten und Ihre Eigenverantwortung stärken. Sie erfahren, wie digitale Systeme Sie bei Planung und Qualitätssicherung unterstützen können und wie wichtig Kommunikation und Kooperation mit Vorgesetzten und Bewohnenden sind.