Weiterbildung

Sie haben die Pflicht- und Wahlmodule des NDK Intensivpädagogik abgeschlossen und möchten das Zertifikat nachträglich erwerben. Durch angeleitete und individuelle Selbstlernzeit haben Sie die Möglichkeit, Ihr bereits erworbenes Wissen gezielt zu vertiefen und die formalen Anforderungen für den Abschluss zu erfüllen.

Das fachgerechte Instandstellen von Betriebs- und Privatwäsche ist entscheidend für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Wäschereibereich von Institutionen. In diesem Workshop trainieren Sie Ihre Routine und verbessern Ihre Fertigkeiten bei Reparaturarbeiten direkt an mitgebrachten Wäschestücken. Sie erfahren, wie Sie auch anspruchsvollere Instandstellungsarbeiten (z. B. Verschlüsse ersetzen, Stoffflächen ausbessern und Schnittkanten versäubern) effizient und professionell umsetzen.

Getränke – vom Fruchtsaft bis zum Aperitif – sind ein zentraler Bestandteil der Menükarte. Kennen Sie Ihr Angebot und geben Sie ihm die nötige Aufmerksamkeit. Beratung, korrekte Zubereitung und professioneller Service sichern die Qualität in Cafeteria, Restaurant und Wohngruppe für Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen.

Herausforderungen und Alltagsstress gehören zum Leben, besonders im Sozial- und Gesundheitsbereich. Entscheidend ist, wie wir damit umgehen: Achtsamkeit, das Bewusstsein für eigene Bedürfnisse und die persönlichen Haltungen fördern Ausgeglichenheit, Zufriedenheit und Effizienz. In diesem Kurs lernen Sie, mit praktischen Methoden die Balance zwischen Beruf, Beziehungen und Zeit für sich selbst zu stärken.

Ein professioneller Service schafft Vertrauen, vermittelt Wertschätzung und macht den Aufenthalt für Bewohner und Gäste zu einem positiven Erlebnis. Mit einem gepflegten Ambiente, aufmerksamem Service und einer gut organisierten Zusammenarbeit sorgen Sie bei festlichen Anlässen und Banketten für Qualität. Beim Servieren eines Viergangmenüs mit passender Getränkebegleitung wenden Sie das Gelernte direkt an und festigen Ihre Kompetenzen praxisnah.

 Teamerlebnisse und bewusst gestaltete Alltagsrituale fördern eine wertschätzende Teamkultur und stärken die Mitarbeiterbindung in der Hotellerie-Hauswirtschaft. Sie unterstützen die Zusammenarbeit, schaffen Orientierung und tragen zu einem motivierenden Arbeitsumfeld bei. In diesem Workshop entwickeln Sie konkrete Ideen, wie Sie vom Onboarding bis zum Austritt positive Mitarbeitererlebnisse nachhaltig in Ihren Führungsalltag integrieren.

Die Tagesverantwortung gewinnt zunehmend in der Hotellerie-Hauswirtschaft und in Küchenteams an Bedeutung. Wer Verantwortung übernimmt, sorgt für klare Abläufe, unterstützt das Team und trägt aktiv zu Qualität im Arbeitsalltag und im Betrieb bei. In diesem Fachkurs stärken Sie Ihre Rolle, delegieren Aufgaben gezielt und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick.