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Rouladen, Torten und Cakes

Kreativ – praktisch – abwechslungsreich

Durchführung
Termine folgen
Format
Kurs
Anzahl Teilnehmende
max. 12
Kurstage
1 Tag
Kosten
Preisvorteil für Mitglieder
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Worum es geht

Ein Stück selbstgebackene Torte macht den Nachmittagskaffee zu einem besonderen Moment. Statt immer gleicher Fertigprodukte zaubern Sie mit saisonalen Zutaten und raffinierten Tricks abwechslungsreiche Köstlichkeiten. So bringen Sie frischen Wind in Ihr Süssspeisenangebot und verwöhnen Ihre Bewohner:innen mit hausgemachtem Genuss.

Zielgruppen

Mitarbeitende Küche / Führungspersonen Küche

Diese Inhalte erwarten Sie

  • Kreative Rezepte für Rouladen, Torten und Cakes
  • Einfache Techniken zum Backen, Dekorieren und Arrangieren
  • Clevere Tricks für schnelle, frische und saisonale Gebäcke

Ihr Nutzen in der Praxis

Sie lernen, mit wenig Aufwand raffinierte Kuchen und Torten zu kreieren, die optisch und geschmacklich begeistern. Durch clevere Handgriffe sparen Sie Zeit und Geld, ohne auf Qualität zu verzichten. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mit hausgemachten Leckereien Freude in den Alltag!

Abschluss

Bestätigung

Lehrbeauftragte

Hans Amberg, eidg. dipl. Küchenchef, eidg. dipl. Berufsschullehrer

Kontaktpersonen

Christoph Roos
Bildungsbeauftragter Gastronomie / Selbst- & Sozialkompetenz
+41 41 419 01 72
Lydia Lussi
Weiterbildungsadministration
+41 41 419 72 32