Mini-Patisserie

Grossartig klein

Durchführung

16.09.2026

Format

Kurs

Anzahl Teilnehmende

max. 12

Kurstage

1 Tag

Kosten

Preisvorteil für Mitglieder

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Worum es geht

Die kleine Alternative zu Kuchen und Torten hat eine lange Tradition und begeistert mit Vielfalt und Raffinesse. Lernen Sie, feine Cremen, Mousses, Törtchen und Trockengebäck kreativ herzustellen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Mini-Patisserie und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse.

Zielgruppen

Mitarbeitende Küche / Führungspersonen Küche

Diese Inhalte erwarten Sie

Grundlagen und Verfeinerung von Rezepten
Herstellung von Mousses, Cremen und Törtchen
Kreative Desserts im Glas
Dekorationstechniken für eine ansprechende Präsentation
Tipps und Tricks für den Alltag

Ihr Nutzen in der Praxis

Sie erlangen Sicherheit im Umgang mit Rezepten und setzen auch eigene Dessertideen gekonnt um. Durch das gezielte Verfeinern von Massen und mittels Dekorationstechniken kreieren Sie beeindruckende Mini-Patisserie-Kunstwerke. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mit Ihren neuen Fähigkeiten raffinierte Süssspeisen auf den Teller!