Kochen für Menschen mit Demenz

Menschen mit Demenz haben oft Schwierigkeiten beim Essen und Trinken, was ihre Lebensqualität stark beeinflusst. Ruhelosigkeit, verändertes Geschmacksempfinden oder der Verlust motorischer Fähigkeiten erschweren die Nahrungsaufnahme. Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit geeigneten Massnahmen und kreativen Lösungen eine genussvolle und ausgewogene Ernährung ermöglichen.

• Auswirkungen der Demenz auf Essen und Trinken
• Gestaltung eines bedarfsgerechten Speiseangebots
• Fingerfood – Möglichkeiten und Besonderheiten
• Hilfreiche Massnahmen bei Ernährungsproblemen
• Praktische Umsetzung beim gemeinsamen Kochen

Sie lernen, wie Sie Menschen mit Demenz beim Essen gezielt unterstützen und ihre Ernährungssituation nachhaltig verbessern. Mit gezielten Anpassungen gestalten Sie Mahlzeiten, die Freude bereiten und eine optimale Nährstoffversorgung sichern. Nutzen Sie diesen Kurs, um Ihr Fachwissen zu vertiefen, sich mit anderen Kursteilnehmer:innen auzutauschen und Ihren Arbeitsalltag noch besser auf die Bedürfnisse von Menschen mit Demenz auszurichten.

• Brigitte Wegmüller, Diätköchin, Konditorin / Confiseurin
• Rita Fricker, Ernährungsberaterin BSc BFH, Berufsschullehrerin, Ausbildnerin HFU