Kochen für Menschen mit Demenz

Menschen mit Demenz haben oft Schwierigkeiten beim Essen und Trinken, was ihre Lebensqualität stark beeinflusst. Ruhelosigkeit, verändertes Geschmacksempfinden oder der Verlust motorischer Fähigkeiten erschweren die Nahrungsaufnahme. Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit geeigneten Massnahmen und kreativen Lösungen eine genussvolle und ausgewogene Ernährung ermöglichen.

• Auswirkungen der Demenz auf Essen und Trinken
• Gestaltung eines bedarfsgerechten Speiseangebots
• Fingerfood – Möglichkeiten und Besonderheiten
• Hilfreiche Massnahmen bei Ernährungsproblemen
• Praktische Umsetzung beim gemeinsamen Kochen

Sie lernen, wie Sie Menschen mit Demenz beim Essen gezielt unterstützen und ihre Ernährungssituation nachhaltig verbessern. Mit gezielten Anpassungen gestalten Sie Mahlzeiten, die Freude bereiten und eine optimale Nährstoffversorgung sichern. Nutzen Sie diesen Kurs, um Ihr Fachwissen zu vertiefen, sich mit anderen Kursteilnehmer:innen auzutauschen und Ihren Arbeitsalltag noch besser auf die Bedürfnisse von Menschen mit Demenz auszurichten.

• Brigitte Wegmüller, Diätköchin, Konditorin / Confiseurin
• Rita Fricker, Ernährungsberaterin BSc BFH, Berufsschullehrerin, Ausbildnerin HFU

Sind Sie Mitglied bei Hotel & Gastro Union, profitieren Sie bei diesem Angebot vom vergünstigten Mitgliederpreis von ARTISET. Wichtiger Hinweis: Im Anmeldeprozess wird Ihnen im Warenkorb und in der Auftragsbestätigung zunächst der Standardpreis angezeigt. Senden Sie eine Bestätigung Ihrer Hotel & Gastro Union Mitgliedschaft an die untenstehende Kontaktperson Administration; der reduzierte Preis wird bei der Rechnungsstellung (3–4 Wochen vor Kursstart) angepasst.

Als «Teamleiter:in» können Sie auch Ihre Kolleg:innen oder Ihre Mitarbeitenden für eine Weiterbildung anmelden. Hierbei handelt es sich um eine Rolle im myARTISET, die Ihnen zugeteilt werden muss. Da Sie in dieser Rolle Einblick in sämtliche Profile erhalten, benötigen wir eine schriftliche Bestätigung Ihrer Institutionsleitung, die Ihnen erlaubt, diese Daten einzusehen. Die Bestätigung kann uns unkompliziert per E-Mail info@artiset.ch zugestellt werden. Gerne werden wir im Anschluss so schnell wie möglich die nötigen Schritte einleiten.