Ernährung 2.0 – Fokus Darmgesundheit

Eine bewusste Ernährung ist entscheidend für die Gesundheit. Dieser Kurs zeigt, warum es nicht nur auf den Verzicht, sondern auf die richtige Zusammensetzung der Nahrung ankommt. Sie erfahren, welche Rolle eine gesunde Darmflora spielt und wie Sie mit gezielter Angebotsplanung positive Akzente setzen.

• Erkenntnisse zu pflanzenbasierter Ernährung und dem mediterranen Prinzip (Blue Zones)
• Bedeutung der biologischen Wertigkeit für eine ausgewogene Angebotsplanung
• Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und Immunsystem
• Einfluss des Mikrobioms auf Wohlbefinden und Prävention
• Praxisnahe Vertiefungsateliers zur Umsetzung im beruflichen Alltag

Sie verstehen, wie eine darmfreundliche Ernährung das Wohlbefinden steigert und das Immunsystem stärkt. Sie lernen, wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse in der Angebotsplanung gezielt einzusetzen. Mit diesem Wissen optimieren Sie Mahlzeiten in Ihrer Institution und tragen aktiv zur Gesundheit Ihrer Gäste oder Bewohner:innen bei. Melden Sie sich jetzt an und gestalten Sie die Zukunft der Ernährung in Ihrer Institution mit.

Nadia Schwestermann, Ernährungsberaterin BSc BFH SVDE

Sind Sie Mitglied bei Hotel & Gastro Union, profitieren Sie bei diesem Angebot vom vergünstigten Mitgliederpreis von ARTISET. Wichtiger Hinweis: Im Anmeldeprozess wird Ihnen im Warenkorb und in der Auftragsbestätigung zunächst der Standardpreis angezeigt. Senden Sie eine Bestätigung Ihrer Hotel & Gastro Union Mitgliedschaft an die untenstehende Kontaktperson Administration; der reduzierte Preis wird bei der Rechnungsstellung (3–4 Wochen vor Kursstart) angepasst.

Als «Teamleiter:in» können Sie auch Ihre Kolleg:innen oder Ihre Mitarbeitenden für eine Weiterbildung anmelden. Hierbei handelt es sich um eine Rolle im myARTISET, die Ihnen zugeteilt werden muss. Da Sie in dieser Rolle Einblick in sämtliche Profile erhalten, benötigen wir eine schriftliche Bestätigung Ihrer Institutionsleitung, die Ihnen erlaubt, diese Daten einzusehen. Die Bestätigung kann uns unkompliziert per E-Mail info@artiset.ch zugestellt werden. Gerne werden wir im Anschluss so schnell wie möglich die nötigen Schritte einleiten.